美食，為這趟旅行加了不少分。
前兩天住的旅館Uma因為強調身心健康和養生，所以供應的餐點也是走有機路線，鬆餅上覆蓋著香蕉蔓越莓、優酪乳拌著水果切丁、法式土司果醬像是用檸檬現做的、搭配上新鮮現打的果汁，確實十分清爽健康。不過一年365天當中除了這兩天之外，我們的早餐都是不吃或亂吃，所以這兩餐補充到的有機活力對我們的健康而言，應該是很難力挽狂瀾吧！
待在烏布那兩晚，第一天是在Naughty Nuri's用晚餐，有了去年愉快的用餐經驗，再加上它絕佳的地理位置（就在Uma斜對面，步行一分鐘可及），自然成為我們用餐的不二選擇。當晚餐廳生意很好，高朋滿座，數種外國語言在耳邊嗡嗡作響，氣氛十分熱鬧，但也有當地人獨坐在角落、靜靜吃著飯。
曾聽過旅遊節目介紹：對峇里島民來說，吃東西是很私人的事，並非社交行為，所以單獨在外用餐是很普遍的行為；峇里島民把米飯視為主食，他們認為神也跟人一樣愛吃米，祭祀時總奉上白米。我們當天點了炒飯和肋排享用，肋排的賣相或許不算特佳，但味道真是不錯，讓人想一吃再吃。
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第二天晚上則預訂了Mozaic餐廳，Mozaic以法式料理聞名，主廚曾服務於法國米其林三星餐廳，有不少雜誌媒體給予極高評價，國家地理雜誌曾盛讚它的food presentation和服務無懈可擊，而且，很重要的是：Mozaic也離旅館很近(其實就在Naughty Nuri's隔壁)，我不喜歡坐車，所以對近距離餐廳有先入為主的好感。
餐廳內燈光昏黃，服務人員領我們走到戶外，因為座位安排在庭園區，當晚下著細雨，空氣涼涼的，我們就在雨聲與燭光中用餐，和一般法式餐廳較正式的氣氛很不一樣。我們點了tasting menu，菜色內容不是菜單上寫定的，而是主廚針對當天食材特別烹調組合的幾道菜，也因此在上菜前，並不確定會吃到什麼，更讓人充滿期待。
隨著每道菜陸續送上，開始體驗Mozaic的大廚手藝，可惜我們對法式料理沒有研究，對很多配菜佐料不甚了解、也叫不出名字，再加上這一餐已事隔數月，關於食材細節的記憶模糊，因此無法一一介紹，只好很偷懶的一言以蔽之：真的很好吃。
印象比較深刻的是那一湯匙的teaser：花枝方丁，清爽甘甜毫無腥味，花枝入喉後，不知為何我突然有種想唱歌的衝動，似乎喉嚨都開心了起來；魚排也料理得恰到好處，肉質鮮嫩有彈性，嚐起來有吐司剛出爐時的香軟，再搭配波菜和烤松子醬汁，清香滿口；甜點更是兼顧賞心悅目和精緻可口，造型美到捨不得吃、吃了之後又覺得眼睛都要閃星星了。這一餐，很棒！
但整趟旅程中最讓我們難忘的一餐，應該要說是Amankila的山頂野餐！由之前收到的訂房確認email中得知Amankila有提供野餐場地，我們已經很久沒有經驗野餐樂趣，當然不會錯過這個機會。當天一早，我們像小學生要去遠足般雀躍的跳上吉普車，直駛野餐山頂。
從旅館到目的地的車程將近二十分鐘，剛開始路況還好，可是愈往山上開、路面愈顛頗，整台車因此搖搖晃晃的，放在司機座位旁的藤籃頻頻發出乒乒乓乓的聲音，裡面擺的食物餐具應該都撞在一起了吧，我緊抓著車側欄杆，很怕自己被甩飛出去！不過隨著路況變差，看到的風景卻愈來愈好，一路上行經聚落、梯田、耕地，看見一戶戶山間人家、他們養的牛從圍欄後探出頭來、路過的孩子抓著風箏衝著我們笑，也聽見小狗低吠、公雞嘹亮啼叫、純樸居民們說著我們不懂的語言，沿途呈現出一團祥和氣息，簡直就是一頁活生生的桃花源記。
到達山頂後，司機先生把車停在路邊，請我們在附近稍等，他背起藤籃走向一條小徑，我們探頭一看，原來小徑通往一個景觀絕佳的發呆亭，那應該就是享用早餐的秘密基地吧！早餐仔細擺置妥當後，司機先生才請我們入亭，真是貼心慎重。一坐進發呆亭，只能感嘆Amankila太會選地點了！這樣的景致、這樣的陽光、這樣的和風，好像都經過精密計算般組合的剛剛好，卻又那麼渾然天成、悠然自得，看著擺滿半個亭子的餐點和周遭的好山好水，東西還沒吃半口，就已經覺得好滿足！
也許是因為這海灣山景太下飯，我們胃口出奇的好，一點都沒辜負旅館準備的新鮮早點。再加上發呆亭位置隱密，坐在裡面的人可以盡覽180度美景，卻不會被任何人看見，因此吃起飯來很放鬆，吃飽了也想繼續賴在亭裡，賴著這無邊際的田園綠意、大剌剌的海濱藍天、難捕捉的鳥蹤蝶影，懶洋洋的賴著，別無所求！
這個早上，忽然很想把自己安頓在這裡，從此做個「不知有漢，無論魏晉」的化外之民，不記得回家的路也無妨。唉呀呀！這野餐，吃得人都野了！這一餐裡，有六星級餐廳陳設不出的空靈風景、有名師大廚烹調不出的從容愜意；這一餐裡，我們嚐到了與自己寧靜獨處的甘甜、嚐到了在生活中按下Pause鍵的好滋味。 
遊客服務中心：
(1) Mozaic 官網 http://www.mozaic-bali.com/
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